Каталог дій, що здійснюються нотаріусом, детально регламентований законом від 14 лютого 1991 року – Законом про нотаріат, на підставі якого можна назвати найбільш часто здійснювані, а саме:
договори купівлі-продажу земельних ділянок, приміщень та кооперативних прав власності на приміщення,
договори дарування земельних ділянок, приміщень та кооперативних прав власності на приміщення,
договір про заснування окремої власності на приміщення,
акти встановлення іпотеки,
акти встановлення сервітуту та використання,
договори обміну,
договори про довічне утримання
договори про спадкування, скасування спільного володіння нерухомістю та кооперативних прав власності на приміщення,
довіреності,
свідоцтва про спадкування,
шлюбні майнові договори (у тому числі договори розподілу майна або шлюбні договори),
договори про поділ спільного майна подружжя,
акти створення фондів,
договори та протоколи товариств,
акти зобов’язання виконання,
посвідчення власноручних підписів на пред’явлених документах та зразки підписів,
прийом на зберігання документів, грошей і цінних паперів,
створення виписок, копій та витягів документів і дати пред’явлення документа,
здійснення інших дій, що випливають з окремих положень.
